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  • 您的位置:文秘写作网 > 求职离职 > 实习总结 > 阿滢说吃之十:捉蚂蚱:捉蚂蚱 正文 2019-07-22 15:50:51

    阿滢说吃之十:捉蚂蚱:捉蚂蚱

    相关热词搜索:蚂蚱 阿滢说吃 鬼说捉鬼 捉英语怎么说

    蚂蚱学名蝗虫,是农作物的重要害虫,蚂蚱品种多,生命力顽强,能适应在各种环境下生存。小蚂蚱只能跳跃,大蚂蚱还可以飞行,在平地上很难捉到大蚂蚱,一旦落入草丛,飞不起来,就好捉了。

    捉蚂蚱不能只用手捉,需要做一个工具,找一个比较软的有开叉的树枝,在开叉处用草编密实,看到蚂蚱,用它去拍,成功率就高了。再找一个长草穗,蚂蚱的脖子有一段项圈似的部分,捉住蚂蚱后,用草穗子穿过蚂蚱脖子的“项圈”,提着就行,顺利的话,一上午就捉两三串蚂蚱。中午,就可美餐一顿了。

    蚂蚱品种很多,还有一种通身绿色的蚂蚱,身材修长潇洒,绿色的翅膀就像穿着长长的风衣一样,后腿也比普通蚂蚱长出许多,这种蚂蚱在平地上更难捉,它连跳带飞,一下子飞出好远。我们常常跟随着它,只要它飞进草丛,就没有跑了。我们称这种蚂蚱叫小毛夹,还自编了一首儿歌:“小毛夹,去驮碳,驮不来,打十万。”

    我们都随身带着火柴,捉住达到大蚂蚱后,就拔些枯草点燃,把蚂蚱放进去,一会儿就闻到蚂蚱的香味了,用小木棍从草灰里把蚂蚱拨拉出来,一手拿头,一手拿蚂蚱肚子,轻轻一拉,蚂蚱头就带着一个黑东西和蚂蚱身子分离了,那黑色的东西是蚂蚱内脏和粪便。把这部分去除后,扔进嘴里,大口嚼食。也就两三成熟,但还是吃得津津有味。

    老百姓说蚂蚱的百草丹,吃了对人体有好处。各种草都有药物价值,蚂蚱就是吃中草药长大的。但也有一部分人不能吃蚂蚱,吃一点就急性过敏,需要赶紧送医院抢救,否则就有生命危险,当然这种人是少数。

    蚂蚱是害虫,各地县志都有闹蝗灾的记录,蝗灾一般在严重干旱时会大量爆发,对自然界和人类形成灾害。据《中国救荒史》统计,秦汉时期蝗灾平均八点八年一次,两宋为三点五年,元代为一点六年,明、清两代均为二点八年,中国受灾范围、受灾程度堪称世界之最。

    唐代诗人白居易曾写有《捕蝗》一诗:“捕蝗捕蝗谁家子,天热日长饥欲死。兴元兵后伤阴阳,和气蛊蠹化为蝗。始自两河及三辅,荐食如蚕飞似雨。雨飞蚕食千里间,不见青苗空赤土。河南长吏言忧农,课人昼夜捕蝗虫。是时粟斗钱三百,蝗虫之价与粟同。捕蝗捕蝗竟何利,徒使饥人重劳费。一虫虽死百虫来,岂将人力定天灾。我闻古之良吏有善政,以政驱蝗蝗出境。又闻贞观之初道欲昌,文皇仰天吞一蝗。一人有庆兆民赖,是岁虽蝗不为害。”

    北宋苏轼有诗:“今年春暖欲生蝻,地上戢戢多於土。预忧一旦开两翅,口吻如风哪肯吐。”明代郭敦也有名句描述:“飞蝗蔽空日无色,野老田中泪盈血,牵衣顿足捕不能,大叶全空小枝折。”这些诗句,不仅描述了当时蝗虫给农业生产造成的严重损失,还揭示了农民家贫如洗、衣食无著的凄惨生活。

    小时候,听外祖母讲过她所经历的蝗灾。蝗虫一来,遮天蔽日,蝗虫过后,庄稼片叶不存,早晨露水大,蚂蚱飞不起来,低洼处都是成堆的蚂蚱,人们拿着簸箕、麻袋去装蚂蚱,一会儿就装一麻袋,蝗灾之后,粮食绝产,只能多装些蚂蚱,回家放在大锅里煮熟,晒干过冬吃。

    现在由于大量使用农药,蝗灾已成为历史,农田里也很难见到蚂蚱的踪影,还有人专门从事了蚂蚱养殖。前年,在乡下做田野调查时,还在一家农户里看到了用大棚养殖的蚂蚱。

    二〇一四年二月七日于秋缘斋

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